Uvas: criolla grande
Añada: 2023
Región: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Viñedo: es un viñedo orgánico; ubicado en el valle de uco, la altitud sobre el nivel del mar, alrededor de 1.200 metros.
nivel del mar, alrededor de 1.200 metros.
Cosecha: la vendimia se realiza manualmente en cubos de 18 kg, con el fin de mantener la integridad de las uvas.
Botellas producidas: 6.000
Notas técnicas de cata
Alcohol: 13° vol.
Ph: 3,6
Azúcar residual: >2 grs/l
Nota de cata: es un vino afrutado, natural y fresco. Redondo en boca. Fácil de tomar. Ideal para compartir momentos y comidas.
Maridaje: es ideal para acompañar pescados frescos o cualquier entrada con verduras.
Uvas: criolla grande 80%
Añada: 2022
Región: Tupungato Mendoza, 1.100 msnm
Uvas: malbec 20%
Añada: 2022
Región: Luján de Cuyo Mendoza, 980 msnm
Cosecha: en cajas de 20 kg manual
Producción: 4000 botellas
Notas técnicas de cata
Alcohol: 12° en vol.
Ph: 3,60
Azúcar residual: 3 grs/l
Notas de cata: Rubí brillante a la vista, su nariz nos muestra fresas, muy delicados frutos rojos. Se busca frescura y burbuja moderada. En el paladar es refrescante y lineal, fácil de beber, siempre invitando a una siguiente copa.
Maridaje: es ideal para acompañar pescado fresco o cualquier entrada con verduras.
Uvas: Torrontés 100%
Añada: 2024
Región: Tupungato Mendoza, 1.100 msnm.
Cosecha: en cajas de 20 kg manual
Producción: 6000 botellas
Notas técnicas de cata
Alcohol: 12° en vol.
Ph: 3,60
Azúcar residual: 2,9 grs/l
Notas de cata: Color naranja suave. En nariz aromas cítricos como pomelo rosa, pimienta blanca y frutas tropicales. En boca es dulce y fresco. Es un vino muy redondo. Acidez perfecta, fácil de tomar. En Boca entrada dulce con agradable acidez. Cuerpo medio, muy buena estructura y final largo.
Maridaje: es ideal para acompañar pescados frescos o cualquier entrada con verduras.
© 2023 Bodega Canepa. Viamonte 3869. Chacras de Coria. Mendoza. Argentina
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